LOTUS-MCP是一个开源的模型协调协议，整合Mistral和Gemini两大AI模型，提供统一接口、上下文共享和工具集成，实现智能路由和成本优化。

该项目构建了一个基于自然语言的WhatsApp消息发送与调度系统，通过客户端-服务器架构实现。服务器利用Mistral的LLM解析用户意图，并调用Twilio的API发送WhatsApp消息。

一个支持OpenAI和Mistral的MCP服务器实现，基于Vercel AI SDK开发。

基于Mistral AI的OCR服务，支持本地文件和URL的图文识别

基于Mistral Codestral API的MCP服务器，提供代码补全、错误修复和测试生成功能

Unichat MCP Server是一个支持通过MCP协议向OpenAI、MistralAI等多家AI供应商发送请求的Python服务器，提供代码审查、文档生成等预设提示功能。

一个基于React、Node.js、PostgreSQL和Mistral LLM的全栈智能医院预约管理系统，提供手动和LLM智能助手两种操作模式，支持医生、患者管理及预约功能。

Lizeur是一个基于MCP协议的PDF内容提取服务器，利用Mistral AI的OCR技术将PDF转换为易读的markdown文本，支持智能缓存和快速集成。

Unichat MCP Server是一个TypeScript实现的多模型聊天协议服务器，支持通过MCP协议向OpenAI、MistralAI等AI供应商发送请求，提供代码审查、文档生成等预设提示功能。